Prodotto

Trebbiano Abruzzo DOP

Al naso si avvertono profumi di mandorla e mela annurca ed in bocca il vino è di ottima persistenza accompagnata sempre da una piacevole acidità.

15,80 

Al naso si avvertono profumi di mandorla e mela annurca ed in bocca il vino è di ottima persistenza accompagnata sempre da una piacevole acidità.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Bianco

Province di ubicazione dei vigneti

Comune di Manoppello (PE)

Uve

Trebbiano d’Abruzzo DOP 100%

Epoca di vendemmia

Settembre

Vinificazione

La vendemmia avviene dalla terza settimana di settembre e fatta rigorosamente a mano in casse di circa 16 kg. L’uva raccolta viene messa a raffreddare in cella frigo per circa 16/24.

Le uve diraspate e pigiate delicatamente e trasferite in pressa. Il mosto viene trasferito in vasca in cemento e lasciato decantare a freddo. Una volta ripulito, il mosto illimpidito viene avviato verso la fermentazione alcolica a temperatura controllata 14/16°C.

Rimane a contatto con le fecce per circa 5 mesi e di tanto in tanto messo in agitazione.

Un vino tutto nervo che lascia una firma indelebile come un territorio abruzzese sa fare

Bottiglie prodotte

3500

Gradazione alcolica

13,5% vol

Temperatura di servizio

10/12°C

Abbinamenti consigliati

Il nostro Trebbiano essendo un bianco minerale, sapido e di bilanciata acidità si abbina bene ad aperitivi e antipasti sia di terra (salumi, formaggi, verdure al forno, ecc.) sia di mare oltre naturalmente a secondi piatti di pesce.

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