
Prodotto
Cerasuolo d’Abruzzo DOP
Il vino è di un colore rosa brillante “cerasa”, al naso si avvertono profumi di frutta fresca e croccante come la ciliegia.
15,80 €
Il vino è di un colore rosa brillante “cerasa”, al naso si avvertono profumi di frutta fresca e croccante come la ciliegia.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
---|---|
Tipologia | Rosato |
Province di ubicazione dei vigneti | Comune di Manoppello (PE) |
Uve | Montepulciano d’Abruzzo DOP 100% |
Epoca di vendemmia | Ottobre |
Vinificazione | Le uve raccolte rigorosamente a mano nella prima settimana di Ottobre in casse di circa 16 Kg dopo una permanenza in cella frigo per circa 16/24 ore vengono poi diraspate e pigiate leggermente. Il diraspato viene pressato in maniera molto soffice ed il mosto ottenuto viene diretto in vasca dove rimane a decantare freddo per circa 24 ore dopodiché viene separato dalla feccia grossolana ed inoculato per la fermentazione alcolica. Finita la fermentazione alcolica il vino rimane a contatto con le fecce fini e di tanto in tanto il mosto viene messo in agitazione “batonnage“ per alcuni mesi in maniera che il vino possa equilibrarsi naturalmente. |
Bottiglie prodotte | 3500 |
Gradazione alcolica | 13,5% vol |
Temperatura di servizio | 10/12°C |
Abbinamenti consigliati | Il nostro Cerasuolo, essendo un vino ben strutturato, minerale e di bilanciata acidità, si abbina bene a primi piatti sostanziosi e di carattere come ad es. pasta alla carbonara, pasta al ragù, pasta alla norma, ecc. e con secondi piatti sia di carni bianche, quali pollame, agnello, maiale nelle secondo le ricette della tradizione, sia di pesce (crostacei, frutti di mare, pesci al forno, ecc.). |
CONTATTATECI

MONTALI È UN BRAND
DELL’AZIENDA AGRICOLA
QUERCIA D’ARABONA
AZIENDA AGRICOLA QUERCIA D’ARABONA SS VIA SCESA SAN LEONARDO, 8 MANOPPELLO (PE) ITALIA
E-mail: info@montalivini.it
Tel. +39 335 633 1047
FOLLOW US
© 2022 Azienda Agricola Quercia D’Arabona SS All rights reserved. NOTE LEGALI | DISCLAIMER | PRIVACY POLICY
Development: Fiorini business consultancy Photo: D-image studio Photography: Corrado Bonora Photography
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.